Проведены учебно-методические сборы поваров в плановых железнодорожных караулах

Проведены учебно-методические сборы поваров в плановых железнодорожных караулах

Основной задачей поваров является приготовление пищи для состава караула в отрыве от места постоянной дислокации учреждения в пути следования. Сборы были организованы на базе управления по конвоированию и продолжались два дня.

Проведен строевой смотр участников мероприятия, рассмотрены общие требования правил пожарной безопасности на железнодорожном транспорте, порядок использования средств пожаротушения, санитарно-гигиенические правила приготовления пищи, а также обязанности в составе караула. Организованы практические занятия по приготовлению салатов, первых и вторых блюд, напитков и сервировке стола.